Syltet rødløk er enkelt å lage og passer godt til både ørret/laks, panert fisk, kylling, burger og i salater (særlig på en tomat – og mozzarella-salat).
Rødløk
Lime
Sukker
Salt
Skrell rødløken og skjær den i så tynne ringer som du klarer. Ha den over i en skål og hell limesaft over. Én løk trenger saften av en lime. Strø over en klype sukker og litt salt og rør om. La dette stå på kjøkkenbenken i noen minutter. Løken vil skifte farge og bli rosa. Når løken kjennes myk når du smaker på den, er den klar.
Sigrid :)